あまみや

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肥後野菜をたっぷり使用し大粒牡蠣とトマト仕立ての和風うどん
とろーりなめらかチーズフォンデュで心もほっかほか

肥後野菜とかきのチーズフォンデュうどん トマト仕立て
販売期間 2013年2月1日~3月10日まで
価格 900円

今度のあまみやの新作は期間限定、肥後すぅぷ認定メニューです。

今回はトマトがテーマということで熊本県産のトマトをたっぷり使用。
ピューレ状にしてあまみや自慢の和風だしと合わせました。
あまみやの和風だしと合わさることでトマトの酸味が少なくトマトの旨みのみを味わっていただけます。

トマトのスープの中には喉ごしにこだわったつるつるのおうどんと 肥後野菜がたっぷり入っています。
またトッピングされたチーズはチーズフォンデュ用ということで 普通のチーズにくらべてコクが違います。
またトマトのスープやおうどんとからめるていただくと絶品なおいしさです。

また贅沢にのった牡蠣は水の綺麗な広島県能美島産の牡蠣でさらに大粒なもののみを選んで取り寄せており
旬の牡蠣のお味をご堪能いただけると思います。

今回の肥後すぅぷの間しかお作りしない、特別な期間限定メニューになります。
ご来店の際はぜひご賞味ください!